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滩羊肉功效和营养价值

发布日期:2021-08-25 16:00:38 作者:admin 点击:1005

  羊肉是我国主要的肉食来源之一,羊肉比猪肉的肉质更嫩,脂肪含量、胆固醇含量也比牛肉低。今日就从滩羊肉功效和营养价值为你揭秘,盐池滩羊羔肉为什么非吃不可!

  1.含有丰富的蛋白质

  蛋白含量较高,含氮20%以上,钙、磷等矿物质含量较为丰富。羊脂不容易被人体吸收,吃羊肉也不容易发胖。羔羊肉质细嫩,易消化,多吃羊肉可提高体质,增强抗病能力。

  2.铁的含铁量

  在造血过程中,铁是必需的矿物质。鸡肉、鱼肉、火鸡所含铁的量很少,比起来,羊肉中含有丰富的铁。

  3.含磷

  磷素是构成骨骼和牙齿的主要成分,与钙是紧密结合的一对。一个成年人骨骼中的磷含量在600~900克左右,人体所含磷的80%左右。磷素也是构成其他组织细胞的重要成分,核酸、磷脂等组成细胞的物质中都含有磷。此外,磷还参与人体糖脂代谢和能量代谢,维持血液酸碱平衡。

滩羊肉功效和营养价值

  4.含锌

  作为人体不可缺少的元素之一,锌在人体的生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中发挥着极其重要的作用,所以要适当地补充锌元素。它主要存在于海产品和动物内脏中,而其他食品中锌含量很低,羊肚中含有大量的锌。

  5.含有无机盐

  羊羔肉含有无机盐,无机盐对人体有很大的作用,无机盐中所含的镁是调节人体管理神经系统的重要物质,对维持人体正常肌肉收缩,保证心脏、大脑、肌肉、肾、肝以及我们人体其他器官的健康都很重要。

  6.含有丰富的维生素B6

  对蛋白质的需求越大,饮食中应该补充的维生素B6就越多。羔羊肉富含维他命B6,可以帮助你提高免疫力,促进新陈代谢和蛋白质合成,从而帮助你在生病后恢复虚弱。